祇園あさくらからのお知らせ

葵祭ともみじとケンタ

2016.05.12 01:21

今週末は、京都の三大祭のひとつ、そして京都最古の祭である葵祭がありますね。
京都御所を出発し、総勢500名以上の優雅な行列が下鴨神社・上賀茂神社へと向かいます。
現代に甦る平安絵巻ですね☆☆☆

祗園あさくらのカウンターには、もみじが登場しました☆
桜のシーズンがアッという間に終わったところなのに、今から秋の紅葉(店内のあさくら色みたいに)が楽しみです\(o⌒∇⌒o)/

祗園あさくらの店主『朝倉』です。

2016.03.11 16:38

祗園あさくらの店主、朝倉と申します。
ここで『祗園あさくらが出来るまで』をご紹介します。

平成10年 アルバイト先で可愛がっていただいた居酒屋のオーナーに 調理師免許を勧められ受験し、調理師免許を取得する。

調理師免許取得をきっかけに、焼き鳥大吉・喫茶店・居酒屋を経験していく中で、調理・接客に魅力を感じ、独立へ向けての将来設計を思い描く事となる。

平成12年 祗園富永町の『ビストロさか』(現 宮川町さか)にて修行開始。

平成27年7月1日 『祗園あさくら』 オープン。
15年の間で、料理・接客・新店舗オープンや店長経験を積み、思い描いた独立への将来設計を実現することができました。お客様に居心地の良い空間と喜んでいただけるお料理をご提供して参りますので『祗園あさくら』を末永く宜しくお願い致します。
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